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案内する女の人

一度は食べたい一級品

海鮮

メディアで取り上げられて人気が高まった高級食材がいくつかあります。その中でも2缶で1万円という価格の高級ふりかけが存在しています。このふりかけはかつお節を原料として作られているのですが、血合い部分を極力除去した状態の身を使っているので、通常よりも手間暇が掛かり高額な価格で販売されているのです。ふりかけとしては高額な価格ではありますが、口どけや香りがとても良く味にも定評があります。高級食材の中には三大高級珍味のキャビアも人気が高いです。特にカスピ海産の天然キャビアは味も良く粒の大きさも綺麗なので、フレンチやイタリアンに良く使われています。キャビア缶の中には3つ星レストランのシェフ公認の品も存在しています。

高級食材の中でも調味料にこだわる人もいますが、近年トリュフを使った塩に人気が集まっています。イタリア産の塩を使ったトリュフ塩は、製造工程からこだわっており、昔ながらの天日干し製法の塩のみを使って作られています。さらに香り高い白トリュフを塩に混ぜ込んでいるので高級感溢れる調味料となっています。いつもの料理がワンランクアップすると料理好きな方への贈答品として人気です。

メディアを通して人気になった高級食材の注文は集中する事があり、予約待ちが予想されます。中には半年から1年先まで注文の予約が埋まっている場合もあります。気になる高級食材が既に品切れや予約待ちだった場合は、次の入荷情報が分かる様にこまめにチェックしましょう。

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